Beras Merah Bento si Ayah

Selamat pagi!!
Whatta freezing daaaay !!!
~___________________~
brrr... hari ini hujan ngga berhenti-berhenti. ayah jadi terlambat ke kantor karena ngotot kepingin naik motor, tapi hujannya ngga pake kompromi--ngajak-ngajak angin juga.
tapi bunda berhasil membujuk ayah untuk naik karmiun a.k.a si mumun daripada masuk kantor kesiangan. akhirnya ayah setuju !!
owell, hujan, berhentilah, kalau begini bunda bisa terancam ngga ke pasar lagi... (alasan, padahal seneng tuuu...'^^)

pagi ini, bunda bangun jam 7 pagi !! karena lagi ngga ikut ayah sholat, cuaca mendukung, bunda seneng banget kemulan (selimutan). dibangunin si ayah. refleks yang bunda bilang--persis pada saat membuka mata adalah : "astaga, bunda belum bikinin bento ayah!!".
ayah geleng-geleng....

eniwei, ini bento ayah hari ini.
bunda beri ayah nasi beras merah kaya serat hari ini. tidak perlu banyak tapi cukup untuk menenangkan perut ayah siang nanti. lauknya adalah tofu paprika saus tiram, tumis bokchoy, gyoza, tempe goreng dengan buah sawo dan belimbing.

untuk beras merah yang teksturnya seret, coba untuk lebih dahulu merendamnya sebelum ditanak. kalau tidak punya cukup waktu dan kamu menggunakan ricecooker, tambahkan jumlah air nya. kalau biasanya untuk nasi biasa kita perlu sebuku jari, maka untuk beras merah, jadikan 1,5-2 buku jari.
yang terpenting adalah untuk tidak menyertakan lauk kering saja tanpa ada kuah dengan beras merah.

menu sederhana hari ini untuk Bento si Ayah, adalah tofu paprika saus tiram. it's a very easy recipe. you won't need any luxury stuffs in it, but it already looks delicious and indeed the taste.
so, mula-mula, goreng kering tofu. ini penting sekali, tofu yang setengah kering akan mudah hancur ketika diaduk dengan bumbunya. tumis bawang bombay+bawang putih sampai harum, lalu tambahkan saus tiram secukupnya sesuai banyaknya tofu yang kamu masukkan. bubuhkan lada, dan garam (hanya bila perlu : bila saus tiram tidak cukup membuat asin, karena basic saus tiram adalah larutan asin). tambahkan air, dan masak sampai mendidih. masukkan tofu goreng dan paprika iris. aduk sebentar, dan sajikan.

ini adalah gyoza sederhana. isinya bisa apa saja. untuk bento si ayah hari ini, bunda hanya mengisikan daging cincang (dalam adonan lengkapnya adalah : daging cincang, daun bawang, kol iris, bawang putih, sedikit jahe halus jika suka, kecap asin, lada dan garam).
karena hari ini semua bahan di atas ngga ada selain bumbu-bumbunya, jadi bunda hanya buatkan isian sederhana saja.

setelah isian diletakkan ditengah kulit gyoza, basahi sedikit tepiannya dengan air matang. dan mulai bentuk lekukan di pinggir-pinggirnya pada saat menyatukan kulit.

goreng gyoza di minyak sedikit sekali dan tambahkan air sampai gyoza terendam. beri kecap asin/soya sauce sedikit dalam larutan airnya.didihkan, dan angkat.








ok, that's it. ^^v
try it will you?

Pesta tortilla di kotak bento si Ayah !

Di Meksiko, Amerika Tengah, Amerika Serikat dan Kanada, tortilla adalah roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling atau gandum. Yang terbuat dari jagung giling adalah tortilla ala Amerika Utara dan banyak dianggap sebagai tortilla yang 'asli'. Faktanya memang tipe tortilla ini telah ada sebelum kedatangan bangsa Eropa di benua Amerika, dan mendapatkan nama 'tortilla' dari orang-orang Spanyol karena kemiripannya dengan kue dan telur dadar tradisional Spanyol. Berdasarkan ilmu asal kata (etymology), kata tortilla berasal dari kata torta yang berarti sebuah kue bundar.
Tortilla yang terbuat dari gandum adalah sebuah hasil inovasi setelah terigu dibawa ke Dunia Baru dari Spanyol ketika daerah tersebut masih menjadi daerah jajahan Spanyol. Roti ini terbuat dari adonan yang berair dan tanpa ragi, yang kemudian ditipiskan dan dimasak seperti tortilla jagung. Tortilla gandum ini sangat mirip dengan roti tanpa ragi yang terkenal di Arab, negara-negara Mediterania Timur dan Asia Selatan, walaupun lebih tipis dan lebih kecil ukurannya. Di Tiongkok dikenal laobing (烙餅), kue tebal berbentuk bundar seperti pizza, sementara di India ada roti yang terbuat dari gandum. Keduanya adalah contoh kue dari negara lain yang mirip dengan tortilla.

itu dia sejarah tortilla,
dan menyoal bento si ayah pagi ini, sebenarnya jujur--agak ngga keurus. waktu lagi bikinin si Ayah bentonya, bunda dapet kabar duka bahwa salah seorang sahabat telah berpulang. jadi, bikin bento si ayah agak terburu-buru, ngga konsen, foto-fotonya juga ngga lengkap dan ngga dapet angle yang ok. Untunglah Ayah orangnya amat sangat sabaran, jadi Ayah ikut turun tangan pada item pemberesan. maaf ya Ayah, semoga hari ini menunya tidak mengecewakan. -____-

oh eniwei, those are not excuses, so,  hari ini menu si ayah adalah :
salami salad in tortila (dengan mayo yang dipisah di kompartemen kecil itu.
nasi goreng putih in tortila too (isian lengkap daging cincang dan beragam sayuran)
buncis salami (request si ayah)
nugget ikan
labu madu karamel
kentang rebus dan wortel mini segar.

kita mulai dari salad salami itu.
isinya adalah : daun selada yang dicacah, bawang bombay segar, paprika merah kuning segar, tomat segar, keju parut, dan irisan daging salami dan sosis asap.
pada saat dimakan, mayonnaise yang dicampur dengan sambal dituangkan ke dalam kerucut tortillanya. sampai siang nanti, mayo dipisahkan ke dalam kompartemen lain agar tidak merubah rasa dan layu.

di sisi lain, ini adalah nasi goreng putih yang diolah dengan bawang bombay+bawang putih cacah, daging cincang, paprika, dan frozen vegetables. semua diaduk jadi satu hanya dengan tambahan garam, gula dan lada. dibungkus pula dengan roti tortilla.














untuk pelengkap, selain membuatkan ayah buncis salami kesukaannya, memberi sedikit karbohidrat dari kentang rebus dan beta karoten dari wortel mini segar--bunda juga membuat labu karamel untuk ayah. di luaran, labu karamel ini dibuat dengan bumbu-bumbu khusus. meski inginnya bunda juga demikian, namun hingga saat ini, bunda belum menemukan bahan-bahan impor tersebut yang halal dikonsumsi.

jadi, inilah labu karamel sederhana versi bento si ayah.
mula-mula, sebaiknya pilih labu kabocha yang bisa kamu peroleh di pasar swalayan besar. namun kalaupun tidak ada, pilihlah labu kuning biasa dari pasar tradisional yang dagingnya masih setengah matang. di pasar tradisional, labu utuh sudah dapat diperoleh hanya dengan 5000 rupiah saja. Daging yang setengah matang diperlukan karena labu akan dimasak kembali, tentunya kita ngga kepengen si labu jadi terlalu lunak/blenyek kan setelah dimasak.
so,
mula-mula potong labu sesuai ukuran keinginan kamu. jangan lupa untuk menumpulkan sisi-sisinya. sisi-sisi kulit labu yang belum ditumpulkan, sangat tajam dan dikhawatirkan akan melukai bila dimakan. cuci bersih labu.

siapkan air, ditambah dengan madu dan gula untuk membantu proses karamelisasi. masak labu sampai air asat dan labu menjadi kuning keemasan.
kamu juga bisa membuat labu karamel dalam jumlah banyak dan menyimpannya di lemari pendingin/freezer untuk digunakan kembali pada bento selanjutnya. namun pada saat mencairkan, jangan mencairkan labu dalam suhu ruangan atau merendamnya dalam air hangat. malam sebelum bento dibuat, turunkan dahulu labu beku ke lemari pendingin dibawahnya dan labu akan mencair alami esoknya. ingatlah, bahwa dalam kondisi labu yang disimpan begini, labu akan menjadi lebih lunak setelah dicairkan. lebih lunak dari pada saat selesai dimasak. karena terdapat tambahan kandungan air.

pada saat akan memasukkan semua menu ke dalam kotak bento, yang paling utama adalah mempersiapkan semua dengan bersih. karena apa yang disiapkan dengan bersih dan rapi akan memberi hasil yang juga sama baiknya.
selamat mencoba semua.. ^^v




--------------------------------------------------------
bento ini telah dipublikasikan pada link di bawah ini :
what's for lunch!

Nasi Bakar untuk si Ayah

selamat pagi semua.. ^^
selamat hari senin..

hari ini bento ayah mini dan sederhana. tadinya Ayah bilang "ngga usah beli kotak makan lagi, kotak makan ayah kan banyak"..tapi bunda ngotot kepengen... :D apalagi harga kotak makan ini hanya Rp.10.000, tapi sudah bagus dan bermerk (katanya sih, merk ini--kualitasnya yahud)----singkat cerita, bunda menang !!

bento ayah dimulai dari keinginan ayah tempo hari kalau : "ayah kepingin hari senin dibawain sambal terasi", jadi bunda buatkan ayah menu : nasi bakar spesial, sambal terasi, ikan pindang goreng tepung, tumis daun singkong cumi, oseng-oseng tempe dan melon-anggur untuk buah.

kalau-kalau ada yang bertanya (seperti kawan buku muka bunda)--soal berapa budget belanjanya, jawaban terbaik bunda adalah :
"ini belanjanya buat menu sehari girls. jadi bisa buat 4kali makan. (1 bento ayah, 2 sarapan ayah bunda, 1 makan siang bunda, 2 makan malam ayah bunda--eh itu mah 3 ya?) biasanya, habis-habisnya banget..banget nih ya..itu bisa 35rb-an. minimal 15rb, pernah cm 7rb. tergantung kelengkapan kulkas. itu perhari. kadang-kadang juga, semisal belanja nya sampe 40rb nih di pasar tradisional, udah include cabe, telur sekilo, daging cincang 2 ons, bumbu2, buah, dll--bisa ngga belanja sampe 2-3 hari. jadi, hemat banget kan sebenarnya. simpan bahan makanan yang memang tahan lama. penting juga untuk punya frozen food di lemari pendingin. cermatlah dalam memilih bahan makanan yang bisa disimpan selama 2-3 hari untuk belanjaan yang diperoleh dari pasar tradisional. kalau-kalau kamu malas ke pasar, seperti bunda hari ini, esok pagi--masih bisa membuatkan bento lain untuk ayah"


eniwei,
ada yang gak sabaran ingin tahu resep nasi bakar bunda hari ini.. :D jadi, here we go :

kalau kamu menanak nasi di rumah memakai cara konvensional dengan pengukus, maka bumbu-bumbu dimasukkan pada saat merebus beras sebelum di kukus. tapi kalau kamu pakai magicjar/ricecooker maka masukkan semua bumbu pada saat pertama beras dimasukkan dan biarkan proses selanjutnya berjalan seperti menanak nasi biasa.

adapun bumbu-bumbunya : tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri) bersama daun salam dan serai yang dimemarkan. masukkan ke dalam ricecooker bersama beras pulen kualitas baik (kalau tidak ada, tambahkan saja beras ketan) + santan + kaldu dan garam secukupnya.
nyalakan ricecooker, dan tanak nasi. kalau mau lebih harum, tambahkan juga daun suji/pandan.

sambil menunggu matang, kita  buat isiannya. 

umumnya, di rumah makan-rumah makan yang menyediakan menu nasi bakar, menggunakan oncom/suwiran daging ayam sebagai isian. kamu juga boleh menggunakannya. namun, hari ini, untuk isian nasi bakar ayah, bunda gunakan daging cincang. 
tumis semua bumbu cacah/iris : bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan bubuhi lada, garam serta gula. beri air kaldu sedikit dan masak sampai asat.

setelah nasi matang, keluarkan nasi di wadah. angin-anginkan sebentar saja, sampai asap panasnya berkurang. siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilemaskan di atas api. ratakan nasi gurih, dan beri isian daging tumis tadi. gulung nasi, dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi.

terakhir, panggang nasi di atas pan datar sampai sisi-sisinya kecokelatan/gosong. 

voila !!

untuk pendamping, bunda buatkan ayah tumis daun singkong. mengenyangkan karena seratnya banyak sehingga baik buat pencernaan ayah.

dan oseng-oseng tempe ini, bumbunya hanya bawang bombay + bawang putih + daun salam + irisan cabai merah dan hijau + serta lengkuas yang dimemarkan. setelah bumbu ditumis, masukkan tempe yang sebelumnya sudah digoreng setengah matang. tambahkan lada, garam, gula dan kecap manis. tuangkan air kaldu, serta masak sampai bumbu meresap dan air asat.







jadi sudah menu bento hari ini..susun cantik semua menu dalam kotak bento mini ini, dan ayah siap berangkat.. :)
--maaf, hari ini bunda tidak sempat buatkan camilan untuk ayah, semoga ayah ngga lembur ya nanti.. ^^v

Jum'at mendung buat Bunda : Nice bento but not OK.. T,T

oemjii...bunda merasa gagal hari ini.
bentonya berantakan. T,T

kata Ayah sih mantap. tapi...
...kegagalan hari ini adalah 'tidak sepenuhnya mengisi ruang kosong..'. mungkin seharusnya melonnya dipotong-potong saja.. :)

eniweii .. ini isi bento ayah hari ini :
nasi goreng ikan asin bumbu terasi yang dibungkus kembang tahu dan dipanggang, buncis salami, sosis pangsit goreng, kentang mini rebus dengan sup kepiting jahe supaya ngga seret dan buah melon untuk menutup acara makan siang ayah hari ini. Semuanya total bunda selesaikan dalam waktu 1 jam. sampai benar-benar selesai dan kotak bento ditutup.

komentar sahabat-sahabat buku muka beragam. ada yang bilang ini udah ok, kalau si melon dipotong-potong malah keliatan kaya terlalu banyak itemnya. tapi ada juga yang bilang, potongan si melon bikin tampilannya jadi sedikit 'aneh'.

huks, 

ya sutralah,  kita lanjutkan saja ..

semua proses bunda mulai dengan membuat sup dan mengakhirinya dengan nasi goreng ikan asin itu.

untuk Sup Kepiting Jagung Manisnya, mudah sekali: bumbunya hanya bawang putih yang ditumis bersama jahe. lalu ditambahkan dengan kecap asin + minyak ikan + minyak wijen dengan perbandingan 1:1:1. setelah itu jagung manis + kepiting + irisan daun serai + irisan cabe merah besar + garam + gula dan air kaldunya dimasukkan, dimasak sampai mendidih. mudah ya.. ohya, pada saat akan disajikan, tambahkan sari/air jeruk lemon.

sementara buncis salami itu, juga sangat mudah sekali. pilih buncis baby/mini agar buncis cepat matang dan manis bila digulung. buang ujung-ujungnya, dan gulung dengan daging salami. ikat sekelilingnya dengan potongan memanjang daun serai. sebelum digoreng, bumbui buncis salami dengan bubuk bawang putih + lada dan garam. tidak perlu menunggu lama, buncis salami bisa langsung digoreng dengan sedikit sekali minyak sampai muncul sedikit gosong di sana sini.

untuk sosis pangsit goreng hanya sosis biasa yang direbus dahulu setelah dikerat ujungnya, lalu dibungkus dengan kulit pangsit. kulit pangsit sendiri ada dua jenis lho girls. ada yang khusus untuk pangsit rebus, dan ada yang khusus untuk digoreng. yang digoreng jauh lebih tipis dari yang direbus. jadi tidak butuh waktu lama ketika menggoreng. untuk mengikatnya, gunakan daun serai. kesalahan bunda di sini adalah menggorengnya dalam minyak panas yang hanya separuh, sehingga pangsit tidak terendam sepenuhnya dan kulit pangsit tidak mengembang seperti seharusnya. kalau kalian ingin mencoba, ingat, gunakan minyak panas yang bisa merendam semua tubuh pangsit dengan utuh.

nasi goreng ikan asin itu bunda buat hanya dengan bumbu sederhana sambal terasi dan potongan ikan asin jambal serta sayur polong. ketika akan disajikan, bungkus nasi dengan kembang tahu. kalau kebetulan kamu memilih kembang tahu kering yang tebal, selewatkan dulu kembang tahu dalam air biasa untuk melemaskannya, bungkus nasi dan panggang di atas pan datar sampai sisi-sisinya kecokelatan.

 

 

Ooohhh... -_-'

i've tried my very best. this is your bento, Dad. wishing you a lovely lunch to have. ^^v

Bento Ayah, Senin, 131210

Hari ini, bento Ayah bentuknya baru. Bunda yang bosan bikin kappa melulu.. :D Ayahnya sih ngga.

Ayah berniat diet hari ini. karena katanya berat badannya naik sampai 3 kilo lebih gara-gara 'terawat' asupannya...hahaha. eniweeeiii, menunya adalah : nasi goreng sayur (sampe sosisnya, jg sosis veget), bakwan selada, omelet sayuran, brokoli bawang putih...jatah nasi uda dikurangin nih, katanya mau dieet..tapi ada lauk ikan kecap yg nyelip..^^
minum: es sirup tjampolay pisang susu
camilan: pancake kayu manis ( ini lebih sederhana dari pancake newyork yang kemaren lho). Niatnya sih bikin bentuk pancake beruang, kelinci dan burung, tapi karena ngga cukup waktu, jadi topping cokelatnya disiram aja (yang mana, krn itu, wajah si beruang dkk ngga keliatan)

oya wajah si omelete itu, requestnya ayah...waktu ditawarin mau wajah bahagia atau wajah kaya gini, katanya minta yg wajah kusut..wajahnya orang lembur.. (tapi ngomong gitu sambil ketawa-ketawa)
bento vegetarian ayaaah! ^^

di fb, saya banyak ditanyain soal sosis vegetarian itu. ini gambarnya :

terus terang, untuk kami yang memang tidak terbiasa dengan produk-produk makanan vegetarian instant, rasanya sangat aneh. mula pertama saya goreng sosis ini begitu saja, perut langsung mual. si Ayah sudah tidak mau lagi makan semenjak itu.
Tapi sudah dibeli segede ini, trus mau diapain. dikasih orang juga belum tentu semua juga suka. akhirnya saya cacah sosis, dan saya campurkan ke makanan lain. rasanya, jauuuh lebih baik. :)
mereknya apa saya tidak tahu, bahasa cina semua sih. Tapi yang membuat lega, adalah karena ada cap halalnya, dan tidak mengandung elemen lain yang menuju ke arah haram dikonsumsi.
Ayah tadi pagi sempat icip-icip, langsung jatuh cinta pada nasi gorengnya. juga ikan kecapnya, juga bakwan seladanya. ah ayah suka semuaa..... *tersipu sipu

yang jelas, ayah merasakan suasana baru dengan bentuk bento seperti ini. agak kekanakan, dan sebenarnya kemaren-kemaren bilangnya tidak mau dibuatkan bento bentuk macam-macam begini. tapi hari ini, senyumnya lebar bener... :D
karena menunya biasa saja, Saya bagi resepnya yang bakwan selada dan ikan kecap saja ya.. ^^v

Bakwan Selada

• campur rata bumbu halus : bawang merah + bawang putih + ketumbar + garam dengan air (sedikit aja ya, kalau punya gelas pengukur, sekitar 50ml. seperempat gelas saja). masukkan telur, 3 sdk makan tepung terigu. aduk rata. 
• kalau sudah berbentuk adonan (oya, tepung tidak banyak-banyak agar, selada bisa cepat matang), tambahkan jagung manis sisir kasar (lepaskan dari bonggolnya) dan selada air (buang batang bawahnya) serta daun bawang + seledri cincang. aduk rata. tambahkan lada jika suka.
• panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok. angkat, tiriskan.

Ikan Bumbu Kecap

• potong-potong daging ikan tongkol (tuna asap), lalu goreng, sampai tuna cukup keras sehingga tidak akan hancur bila dicampur kecap nanti. 
• tumis : bawang bombay + bawang putih cacah. layukan cabai merah iris. tambahkan lada, garam dan gula. masukkan ikan, dan bubuhi kecap. aduk rata, tidak perlu tambahkan air. karena air akan membuat tekstur ikan melunak dan hancur.

oya, untuk camilannya, ini ada pancake baru, lebih mudah dari yang kemarin. namanya, apa ya, pancake kayu manis aja deh.. :

• lelehkan mentega. tuang dalam wadah. tambahkan gula pasir, 1 butir telur dan kocok rata.
• campurkan tepung terigu, baking powder, garam, vanilla, dan bubuk kayu manis. aduk rata. jadikan adonan. (teksturnya akan lebih halus/encer dari pancake newyork). berselang seling, campurkan pula dengan 2,5 gelas susu segar. 
• diamkan 15-30 menit.
• lalu panggang adonan di wajan pan, seperti biasa. balik, hingga kedua sisinya bewarna kuning keemasan.
• kalau sudah, bentuk lembaran sesuai keinginan (gunakan cetakan kue kering) lalu siram dengan topping apapun yang anda suka. kali ini, ayah request toppingnya berasa cokelat!! 

gampang banget kan?
tunggu menu bento si Ayah besok yaa.. ^^v

Bento Ayah, Selasa, 231110

Ayah bilang dulu, kalau diantara yang lainnya, inilah yang menjadi favoritnya. dan tebak lagi, kenapa? yak, benar, karena warnanya *gee, ayah, ada alasan laen ngga sih? (jawab si Ayah : habis kalau jawabnya bilang ENAK ntar kan udah basi, dan dikirain gombal) *tersipu-sipu.

oh well, ini gambar isi bento si Ayah :

indonesian bento buat ayah hari ini (23 nov 2010) : kappa 3 warna (nasi goreng kencur, nasi goreng terasi, nasi putih), sate kambing, rendang, ayam kalasan, es sirup tjampolay rasa jeruk nipis, dan puding susu mangga.

kali ini, berbagi resepnya di nasi dan salah satu lauk ya.
oya, kalau sebelumnya ada yg bingung, onigiri adalah nasi kepal. tapi saya pribadi lebih senang menyebutnya dengan kappa : keren-kerenan lafal buat 'kepal'. jadi jangan bingung ya.


Nasi Goreng Kencur
mulanya karena saya sempat pesan menu nasi goreng yg agak lain di salah satu restoran di mall besar di Bandung. warnanya kuning. saya sudah duga pasti kuningnya dari kunyit, nama menunya juga nasi goreng kunyit kok. tapi ada rasa lain yang agak aneh. saya rasa-rasa seperti kencur. ah coba bikin di rumah, kalau begini caranya. ^^

• bahan dasarnya sama aja kaya nasgor2 lainnya, haluskan : bawang merah + bawang putih. cuma ditambahin kunyit dan kencur. ngga pake kecap lho ya (jangan, nanti warnanya ngga kuning lagi). kasih gula aja dikit kalo emang mau manis (awas kebanyakan, sampe kebayakan rasanya ngga enak). kalau ngga dikasih gula rasanya kaya nasi kuning. trus kalau mau pedes, cabe nya jangan dicampur, tapi dipotong2 aja. paling enak rawit ijo. masaknya gimana, ya seperti nasi goreng pada umumnya. :)

Sate Kambing Muda-Sederhana
kenapa saya bilang sederhana, soalnya ngga pake bumbu kacang dan sejenisnya. 

• malam sebelum bento saya buat, daging kambing muda dipotong-potong dulu, bersihkan dan beri baking powder seperti biasa untuk melembutkan. 
• rendam dalam bumbu halus : bawang putih + kecap manis + jahe  dan beri sedikit bubuk jahe. diamkan 15 menit dalam lemari pendingin. 
• supaya cepat matang, saya rebus dulu si daging. pula, untuk mengeluarkan kotorannya. sisakan bumbu rendamannya ya.
• setelah itu, keluarkan dan susun daging dalam tusuk sate.
• karena saya masih punya waktu semalaman, saya diamkan kembali si sate dalam rendamannya sampai besok pagi. kalau mau dibuat kilat, bisa langsung masuk ke tahap selanjutnya.
• paginya, keluarkan sate dan siapkan minyak dalam wajan (pan) datar. goreng sate sampai berubah warna. pada saat disajikan, guling-gulingkan si sate dalam kecap manis dan bawang merah segar yg diiris.

jangan lihat tampilan yg di atas, karena itu saya bakar. ternyata kalau di bakar, kita tidak bisa sering-sering mengoleskan kecap manis karena selain rasanya agak pahit di permukaan, warnanya juga hitam. jadi, saya lakukan cara yg kedua. tampilannya lebih bersih, lebih sehat (karena dimatangkan dulu sebelumnya) dan lebih mudah. :)


selamat mencoba !! ^^